Magazin
Gentlemen Cooking – Der neue Luxus zwischen Grill und Genuss
Gentlemen Cooking steht für einen Stilwandel in der Küche: Weg von der reinen Show-Küche, hin zu ehrlichem Handwerk. Wo früher Hochglanz-Küchen als Statussymbole dienten, zählt heute die authentische Kochkunst. Nicht...
Das perfekte Messer – warum Handwerk wichtiger ist als Hochglanz
Die Suche nach dem perfekten Messer – sei es das beste Küchenmesser für den Alltag oder ein exklusives Stück Damaststahl für Profis – führt unweigerlich zu der Frage, was wirklich...
Premium-Schneidebretter: Stirnholz, Längsholz oder Titan – welches Material ist das...
Ein Schneidebrett gehört zur Grundausstattung jeder Küche – doch Schneidebrett ist nicht gleich Schneidebrett. Billige Bretter aus minderwertigem Material können sich verziehen oder splittern und ruinieren auf Dauer sogar deine...
Warum du Titan-Schneidebretter lieber meiden solltest – und was echtes...
Sie sehen auf den ersten Blick beeindruckend aus – silbern glänzende Titan-Schneidebretter, die in Social-Media-Clips und auf Alibaba als „Hightech der Küche“ angepriesen werden. Doch was in der Praxis nach...
Tischfeuer & Standfeuer – stilvolle Flammen für drinnen und draußen
Ob Ethanol-Tischkamin, schicke Gaslaterne oder klassische Feuerschale – die Auswahl an kleinen Feuerstellen für Haus und Garten ist riesig. Tischfeuer (auch Tischkamine genannt) gibt es in verschiedensten Varianten: mit Bioethanol,...
Küchenmesser-Arten im Überblick – für jede Aufgabe das richtige Messer
Als passionierter Hobbykoch habe ich früh gelernt: Mit dem falschen Messer wird sogar das Schneiden einer reifen Tomate zur Herausforderung. Heute weiß ich die Vielfalt guter Küchenmesser zu schätzen –...
Kochen leicht gemacht: Die meistgesuchten Küchenthemen im Überblick
Viele Hobbyköche stellen sich ähnliche Fragen rund ums Kochen – von simplen Grundzutaten bis zu hausgemachten Rezepten. In diesem Beitrag beantworten wir einige der Top-Suchanfragen und geben praktische Tipps. Dabei spannen...
Teflon- vs. Keramik-Pfanne – warum Profi-Köche auf Gusseisen setzen
Ob klassische Teflonpfanne, angesagte Keramikpfanne oder altbewährte Eisenpfanne – die Auswahl an Bratpfannen ist riesig. Pfannen gibt es mit Teflonbeschichtung, Keramik-Beschichtung, aus Edelstahl, Gusseisen, Schmiedeeisen und mehr. Jede Pfannenart hat...
Weinkühler im Test: Stilvolle Lösungen für perfekten Weingenuss
Ob Weinkühler aus Edelstahl, moderner Beton-Weinkühler oder klassischer Flaschenkühler – 2025 erlebt der Weinkühler ein echtes Comeback in stilbewussten Haushalten. Immer mehr Weinliebhaber investieren nicht nur in gute Tropfen, sondern...
Griff- und Schneidetechniken: Pinch Grip, Rocking & mehr – Präzision...
Ob in der Profiküche oder beim ambitionierten Hobbykoch – die richtige Griff- und Schneidetechnik ist der Schlüssel zu Präzision, Sicherheit und Effizienz. Messer sind weit mehr als Werkzeuge; sie...
Küchenutensilien im Fokus – Sets, Holz, Aufbewahrung & Premium-Tools
Die Küche ist für viele Menschen weit mehr als nur ein Ort zum Kochen – sie ist ein Treffpunkt, ein kreatives Studio und manchmal sogar ein Rückzugsort. Doch wie in...
Holz- vs. Titan-Schneidebrett – warum Profi-Köche auf Walnuss und Akazie...
Holz oder Titan? Erfahre, warum Profi-Köche auf Schneidebretter aus Walnuss- oder Akazienholz setzen und welche Vorteile sie gegenüber Kunststoff, Glas & Titan bieten.
