Zitronen-Knoblauch-Hähnchen vom Brett – Mit Stil zubereitet & serviert

Du suchst nach einem Gericht, das einfach in der Zubereitung ist, aber geschmacklich wie optisch überzeugt? Dann ist dieses Zitronen-Knoblauch-Hähnchen genau das Richtige. Außen knusprig, innen saftig und voller mediterraner Aromen. Serviert wird es rustikal direkt vom Schneidebrett – perfekt für genussvolle Abende mit Stil. Und das Beste: Mit dem ROY X Kochmesser und einem hochwertigen Schneidebrett von CULINOR wird schon die Zubereitung zum Statement.

Zutaten (für 2 Personen)

• 2 Hähnchenschenkel (mit Haut und Knochen)
• 1 Bio-Zitrone
• 4 Knoblauchzehen
• 2 Zweige Rosmarin
• 4 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, grobes Meersalz
• Optional: etwas Honig für die Glasur

Zubereitung

1. Marinieren:
   Zitronenschale fein abreiben, dann die Zitrone auspressen.
   Knoblauch schälen und fein hacken oder mit dem ROY X Messer zerdrücken.
   Alles mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und den abgezupften Rosmarinnadeln zu einer Marinade verrühren.
   Die Hähnchenschenkel großzügig damit einreiben und abgedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
2. Braten:
   Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
   Die Schenkel in einer ofenfesten Pfanne oder auf einem Blech ca. 35–40 Minuten goldbraun backen.
   Wer mag, kann in den letzten 5 Minuten etwas Honig über die Schenkel geben und bei Oberhitze karamellisieren.
3. Servieren:
   Direkt vom stilvollen Schneidebrett servieren. Die Schenkel mit dem ROY X Kochmesser elegant anschneiden,
   mit Zitronenscheiben und etwas grobem Meersalz dekorieren.