Das A-73 Paring Knife ist die elegante Lösung für feine Schneidarbeiten – vom Schälen und Putzen bis hin zum exakten Vorbereiten von Obst, Gemüse oder kleinen Zutaten. Mit seiner kompakten Klingenlänge von 9 cm bietet es maximale Kontrolle, verbunden mit der unvergleichlichen Schärfe und Balance der preisgekrönten A-73 Serie von Ryda Knives. Die Klinge besteht aus 73 Lagen San Mai Damaststahl mit einem ST650 Powder Steel-Kern, der Griff aus feinem französischem Olivenholz – ein Meisterstück, ausgezeichnet mit dem Red Dot Design Award 2024.
Produktvorteile
- San Mai Klinge: 73 Lagen Damaststahl mit ST650 Powder Steel-Kern – für Präzision und Langlebigkeit.
- Feine Kontrolle: Perfekt für Schälen, Putzen, Entkernen und dekorative Schnitte.
- Griff aus französischem Olivenholz: Seidenweich, ergonomisch und jedes Stück ein Unikat.
- Red Dot Design Award Gewinner 2024: Ausgezeichnet für exzellente Form und Funktion.
- Individuell ausbalanciert: Maßgeschneiderte Balance für müheloses Handling.
- Hardness 63 HRC: Für extreme Schärfe und Haltbarkeit.
Produktdaten
- Gesamtlänge: 21 cm
- Klingenlänge: 9 cm (3,5 inch)
- Klingenbreite: 2,2 cm
- Klingendicke: 2 mm
- Grifflänge: 10,5 cm
- Gewicht: 65 g
- Härte: 63 HRC
- Schleifwinkel: 2x15%
Über Ryda Knives
Ryda Knives steht für kompromisslose Qualität, innovative Schmiedetechnik und skandinavische Designästhetik. Die A-73 Serie wurde für Köche entwickelt, die Präzision, Funktionalität und Schönheit in einem Werkzeug vereint wissen wollen. Mit edlen Materialien, wie ST650 Powder Steel und französischem Olivenholz, wird jedes Messer der A-73 Serie zu einem treuen Begleiter in der Profiküche und darüber hinaus.
